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鱧のお刺身

鱧御膳を召し上がるお客様のほとんどが鱧の刺身を初めて食べるとおっしゃいます。甘みがあってとっても美味しいです。

りゅうりの上に載っているのはいるのは鱧の皮をあぶっております。香ばしくてこちらも喜ばれます。